湖南日报·新湖南客户端记者 李治 通讯员 何婷 喜儿

长沙的春天来了，三月的桃花也开了，一瓣一瓣的在春风里，迎着阳光。洒落在湖南米粉街上。伴随着店铺里散发出来的阵阵米粉香。令食客们兴奋的是——3月12日，湖南米粉节暨第三届湖南米粉大擂台将在这里隆重开幕。

从五一大道上拐进这条长约350米的湖南米粉街，便能尝到老长沙原汤肉丝粉、永州卤粉、常德炖粉、株洲杀猪粉、岳阳华容团子等30多种极具湖南地方特色的米粉和小吃。

米粉，是湖南人生活里不可或缺的一环。三湘四水粉面店铺勾栏瓦肆数千家，风味却各具微妙差别。怀化芷江鸭、岳阳芦笋炒肉、永州东安鸡……是能在湘菜馆菜单上看到的菜名，几乎都能成为米粉的“码子”。基于此，便有了“一碗湖南粉，‘码’着整个湘菜王国”的说法。

这几天，关注米粉街的目光越来越多。在三月的春风中走进米粉街。只见一家一家各有特色的米粉店，有那些淘气的蒸腾的热气向外飘散。向路过的行人或者游人，展示米粉的不同风姿。

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2021年“五一小长假”期间，第二届“湖南米粉大擂台”在长沙市湖南米粉街正式开锣，原汤肉丝粉、常德炖粉、岳阳华容团子等30多种极具湖南特色的米粉和小吃汇集在此，为赶赴“顶流”城市长沙打卡的游客展现舌尖上的湖湘味。

第二届“米粉大擂台”期间，米粉街日均接待量突破3万人次，街区整体日均销售额接近200万；米粉街原有商户及活动期间招募的30家企业，累计向消费者展示推介超400款湖南特色粉面小吃。

作者：李治 通讯员 何婷 喜儿

责编：王姚冰

来源：湖南日报·新湖南客户端