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新2投注平台出租(www..hg108.vip):充满夏日清凉感的柠檬香草和薄荷腌鸡肉

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摄影:青木和义 构成和文字:中冈爱子

越是炎热的夏天,越要好好吃肉,要精力充沛地度过夏天。 保持较短的烹饪时间,并利用调味品和酸度来防止你的食欲减退。

充满夏日清凉的柠檬香草和薄荷腌鸡肉

腌制过程中使用的柠檬香草和薄荷都是为了调味,和酸奶一起腌制鸡翅,使其变软。清新的香气让人感到舒畅,最后后挤上柠檬汁调味。

沁入鼻腔的香草味道让人放松

ハーブの香りでリラックス、レモンバームとペパーミントのハーブマリネチキン【冷水希三子さんのレシピ】

© クロワッサン オンライン

【材料(2人份)】

8个鸡翅

一小撮盐

1/2汤匙酒

A 【150克酸奶 10克柠檬香草 10克薄荷 1个辣椒 孜然粉1/2茶匙 柠檬汁1/2汤匙 盐1/3茶匙】

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柠檬和薄荷 适量

【制作方法】

1.鸡翅切去筋,放入烤盘,加入盐和酒,盖上保鲜膜,放入冰箱放置20分钟。取出后,用厨房用纸擦干表面的水分。

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2.将A放入搅拌机,制成腌汁。

3.将(1)全部裹上(2)部分的腌汁,盖上保鲜膜,放入冰箱1小时左右。

4.200度预热烤箱,烤7 ~ 8分钟,降至160度后再烤6 ~ 烤7分钟。盛入容器,根据个人喜好添加柠檬和薄荷。

疲れも取れて栄养満点、ゆで鶏のすだちマリネ【冷水希三子さんのレシピ】

© クロワッサン オンライン

冷水希三子 (ひやみず・きみこ)

料理家

建议使用时令食材和香草制作料理。再现书中出现的令人印象深刻的菜谱,杂志《Hanako》的新系列“那本菜谱”获得好评。

摘自《羊角包》第1073期
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